Zucca Gugelhupf con crema di formaggio e crema di cannella
tempo
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura o cottura: 1 ora e 40 minuti
Tempo totale di preparazione: 2 ore 40 min.
Non ne hai mai abbastanza di succosa torta di zucca! Ecco perché l'ho cotto due volte, l'ho messo uno sopra l'altro e ho fatto una zucca. Quindi il "noioso"? Pan di Spagna per attirare l'attenzione sul buffet delle torte.
Ho usato un piccolo Gugelhupfform con un diametro di 17 cm. Se ne usi uno più grande, dovrai convertire la quantità di impasto per ottenere un po 'più di impasto.
ingredienti
(Gugelhupfform: diametro 17 cm)
Per l'impasto:
- 400 g di zucca (ad esempio Hokkaido)
- 150 g di nocciole tritate
- 4 uova
- 300 g di burro
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 300 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Per la crema:
- 150 g di crema di formaggio
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di cannella
Per la decorazione:
