Girobussole con Metaxasauce
tempo
Tempo totale di preparazione: 45 min.
ingredienti
(Circa 3 porzioni):
- 600 g di carne affettata (ho preso la cotoletta)
- 1 cipolla grande
- 1 spicchio d'aglio
- 3 cucchiai di olio
- 2 1/2 cucchiaini di gyros speziati
- Sale, pepe
- 1 tazza di panna acida (200 g) o panna acida
- 1 tazza di panna dolce
- 5 cucchiai di Metaxa
- 5 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 peperoni rossi
- 250 g di funghi
preparazione
- Per prima cosa mescola bene la carne con la cipolla tagliata a dadini, l'aglio, l'olio e le girobussole. È meglio partire per 4-5 ore.
- Tritare funghi e peperoni, soffriggere in olio bollente per circa 10 minuti, condire con sale e pepe, mettere da parte.
- Ora arrostisci i giroscopi fino a quando non sono completamente finiti.
- Aggiungere le verdure, la panna acida, la panna, la metaxa e il concentrato di pomodoro e portare ad ebollizione.
- Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, a bassa temperatura, condire con sale e pepe se necessario, servire.
- Gustose patatine fritte, riso o solo baguette. Ha un sapore eccezionale ed è sempre un successo!
