Handkäs con musica
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Proviene dall'Assia meridionale. È meglio la sera.
Per due porzioni
- Mescola 4 cucchiai di aceto, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di cumino
- Aggiungi 8 cucchiai di olio vegetale (non prima, altrimenti il sale si dissolve male)
- Sbucciare 1-2 cipolle medie, aggiungere i cubetti. Mescola di nuovo e lascialo mescolare un po '(mezz'ora o giù di lì).
- Per persona due fette di formaggio Harzer della migliore qualità possibile, mettere su un piatto (dovrebbe essere un po 'più maturo, quindi non così secco e bianco nel mezzo.) È meglio acquistare la 1 settimana prima del consumo).
- Versa metà della salsa su di essa.
Buon appetito!
P.s .: La ricetta suona un po 'perversa, ha un odore un po' strano, inoltre non è consigliabile per un primo appuntamento con la persona amata (soprattutto perché di notte la "musica" è evidente, che ha dato il nome alla corte).
Ma chi ha assaggiato una volta, mangerà ancora e ancora (almeno la stragrande maggioranza dei miei primi amici e conoscenti naserümpfenden).
Questo si adatta al pane fresco / di campagna con burro.
E ha il sapore del vino più secco possibile (la migliore esperienza che ho fatto con un Riesling secco del Rheingau).
