Grappa alla vaniglia fatta in casa al mango
Adoro i liquori dolci e fruttati e il mango, perché sfortunatamente non ho ancora trovato un grappolo di mango (vaniglia) adatto nel negozio, lo faccio da solo.
Hai bisogno di:
- 1 bottiglia (1 L) di nettare di mango denso (contenuto di frutta min. 35%)
- 2 mango maturo
- 1 bottiglia di vodka
- 1/2 baccello di vaniglia
- Prepara 1-2 cucchiai di zucchero (a seconda di quanto ti piace)
preparazione
Prima sbucciate e tagliate a dadini il mango, questi vengono poi fatti bollire con il nettare e 1/2 baccello di vaniglia. Quindi togliere il baccello di vaniglia e la purea, condire a piacere e aggiungere un po 'di zucchero. Lasciare raffreddare un po ', aggiungere la vodka, mescolare bene, lasciar raffreddare e mettere in bottiglie pulite.
Saranno buone 3 bottiglie di grappa. Questo è ora memorizzato nel Kühli e contiene ben due settimane lì, almeno non ha mai resistito con noi;)
E a chi non piace la vaniglia. lasciala andare.