Padella di pollo alla paprika calda con capunti
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Capunti - una specialità di pasta italiana meridionale con una preparazione di spezie, ho scoperto al supermercato.
La confezione comprende 500 g di pasta speciale a base di semola di grano duro e 30 g di spezie con aglio, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, sale e paprika.
ingredienti
Per la padella al pepe e pollo (3 porzioni)
- metà della confezione (ovvero 250 g di pasta e 15 g di miscela di spezie)
- circa 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- un po 'di olio vegetale
- 400 g di filetto di petto di pollo
- 2 peperoni
- 200 ml di panna acida
- Pepe, pepe e sale marino
preparazione
- Per prima cosa la cipolla viene sbucciata, tagliata a dadini e saltata in una grande padella con un po 'di olio vegetale.
- Quindi vengono aggiunte le strisce di petto di pollo tagliate a pezzetti, condite con un po 'di paprika, pepe e sale e ben fritte.
- Quindi vengono puliti e tagliati a pezzetti di peperoni e il tutto mescolando a fuoco moderato un po 'più fritto.
- Alla fine, aggiungi la panna acida, assaggia il tutto (a seconda dei tuoi gusti) e lascialo riposare sul fornello ancora caldo.
- La miscela di spezie viene ben mescolata con circa 20 ml di acqua in una casseruola, quindi lasciata bollire e cuocere a fuoco moderato fino a quando l'acqua è quasi completamente evaporata.
- Nel frattempo, fai bollire la pasta per 9-10 minuti in abbondante acqua salata, quindi versala e mescola bene con la miscela di spezie e olio d'oliva, quindi tutto può essere servito insieme.
Ti auguro un buon appetito!
