Iced Coffee Cream Pie
tempo
Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Ricetta per una deliziosa torta alla crema di caffè freddo.
ingredienti
- Grasso per lo stampo
- 6 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di mandorle tritate
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 pacchetto di bicarbonato di sodio
- 50 g + 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
- 750 g di panna montata
- 3 pck
- 2 confezioni di zucchero vanillinato
- 2 bustine (40 gr) o 8 els colmi di caffè freddo Instand = Frappe di Nescafè
- 1 cucchiaio di scaglie di mandorle
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
preparazione
- Ingrassare 1 forma a molla (26 cm). Uova separate. Sbattere i tuorli e lo zucchero con la frusta (mixer) fino a ottenere una crema.
- Mescolare mandorle, pangrattato + lievito e mescolare. Sbattere gli albumi a neve e piegarli in 50 g di granelli di cioccolato.
- Scorri nella forma a molla.
- Cuocere 175 ° in forno preriscaldato, facendo circolare aria per 35 - 40 minuti. Lasciar raffreddare.
- Taglia un coperchio di 1 cm dal fondo della torta e sbriciolalo. Chiudere nella forma a molla con il bordo della torta.
- Montare la panna con panna e zucchero vanigliato fino a renderlo rigido.
- Infine, versa il caffè freddo. Distribuire la crema di mocca sulla torta e cospargere con le briciole. Raffreddare per 2 ore.
- Arrostire 1/2 pacchetto di mandorle senza grassi, lasciare raffreddare, decorare la torta con le mandorle, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato e zucchero a velo.