Iced Coffee Cream Pie

tempo

Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.

Ricetta per una deliziosa torta alla crema di caffè freddo.

ingredienti

  • Grasso per lo stampo
  • 6 uova
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di mandorle tritate
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • 1 pacchetto di bicarbonato di sodio
  • 50 g + 1 cucchiaio di gocce di cioccolato
  • 750 g di panna montata
  • 3 pck
  • 2 confezioni di zucchero vanillinato
  • 2 bustine (40 gr) o 8 els colmi di caffè freddo Instand = Frappe di Nescafè
  • 1 cucchiaio di scaglie di mandorle
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

preparazione

  1. Ingrassare 1 forma a molla (26 cm). Uova separate. Sbattere i tuorli e lo zucchero con la frusta (mixer) fino a ottenere una crema.
  2. Mescolare mandorle, pangrattato + lievito e mescolare. Sbattere gli albumi a neve e piegarli in 50 g di granelli di cioccolato.
  3. Scorri nella forma a molla.
  4. Cuocere 175 ° in forno preriscaldato, facendo circolare aria per 35 - 40 minuti. Lasciar raffreddare.
  5. Taglia un coperchio di 1 cm dal fondo della torta e sbriciolalo. Chiudere nella forma a molla con il bordo della torta.
  6. Montare la panna con panna e zucchero vanigliato fino a renderlo rigido.
  7. Infine, versa il caffè freddo. Distribuire la crema di mocca sulla torta e cospargere con le briciole. Raffreddare per 2 ore.
  8. Arrostire 1/2 pacchetto di mandorle senza grassi, lasciare raffreddare, decorare la torta con le mandorle, 1 cucchiaio di gocce di cioccolato e zucchero a velo.

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