Fornello a induzione e arrosto d'oca in ghisa

Ti guardo da sei mesi piano cottura a induzione cambiato e sono elettrizzato. Ora ho avuto un problema. Sabato ho un pasto a base di cavolo nero con 7 persone. Per così tante persone, preparo sempre il cavolo nel mio arrosto d'oca in ghisa. Entra in forno, dove può cucinare lentamente a bassa temperatura.

Quindi non utilizzare prima una pentola, in cui il cavolo è "vormort", quindi viene trasferito sul girarrosto d'oca. Con i miei vecchi piatti di cottura ho potuto usare subito la teglia. All'induzione, ho pensato che non avrebbe funzionato. Ma adoro il mio arrosto d'oca!

Per caso, ho visto un programma di un canale per lo shopping domestico, in cui offrivi un arrosto ovale d'oca. E il ragazzo ha detto che potresti persino usare questa parte per induzione!

Ora mi è venuto di nuovo in mente. Così ho preso il mio torrefattore, ci ho messo un po 'd'acqua e l'ho messo sul fornello. Ed ecco, funziona con la mia teglia!

Ora posso finalmente arrostire nell'arrosto d'oca, senza prima dover usare una pentola in più per friggere la carne!

Ricetta - Uovo 61 (Cotto a bassa temperatura) | Marzo 2024