Marmellata con aceto balsamico
ingredienti
- 4-5 chili di fragole
- 5 nettarine
- Succo di 2 limoni
- 3-4 cucchiai di aceto balsamico
- 2-3 libbre di zucchero a velo 2: 1
preparazione
- Pulisci e lava fragole, nettarine di pietra e tagliatele a cubetti. Bollire le nettarine per circa 5 minuti.
- Metti le fragole in una grande casseruola e tritale finemente con un frullatore (alcuni pezzi più grandi dovrebbero essere ancora inclusi).
- Frullate le nettarine e aggiungetele alle fragole.
- Mescolare il succo di limone e lo zucchero in scatola e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione. Mescolare in aceto balsamico.
- Metti gli occhiali.
Sembra insolito con l'aceto, ma porta il sapore della fragola in vantaggio.
