Amaretti succosi di avena
Ho scoperto questa ricetta oggi e, dato che avevo tutti gli ingredienti in casa, cotta rapidamente: è facile e super veloce e ha un sapore eccezionale!
Ingredienti: (per 25 pezzi)
- 2 albumi d'uovo
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- 75 g di zucchero
- 100 g di mirtilli selvatici (simile a un barattolo dal bicchiere)
- 75 g di nocciole tritate
- 75 g di farina d'avena
- Backoblaten
preparazione:
- Sbattere gli albumi con il succo di limone fino a renderli rigidi, aggiungere gradualmente lo zucchero, quindi sollevare i mirtilli sotto gli albumi solidi.
- Quindi mescolare nocciole e farina d'avena e piegare delicatamente.
- Distribuire la massa con 2 cucchiaini da tè sui wafer e posizionarli su una teglia.
- Tempo di cottura: 25-30 minuti a 160 ° C in forno preriscaldato.
- Lasciare raffreddare completamente su una gratella dopo la cottura.