Karniyarik (specialità turca)
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 40 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
ingredienti
- 2 melanzane
- 250 g di carne macinata
- 2 cipolle
- 1 pepe a punta
- 2 pomodori freschi
- 1 cucchiaio
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di peperoncino (polvere)
- sale
- Olio per friggere (per melanzane)
preparazione
- Lavare le melanzane, sbucciarle, tagliarle a metà nella parte superiore, friggerle e posizionarle sul rotolo della cucina. Quindi le melanzane perdono un po 'd'olio.
- Friggere la carne tritata nella padella, aggiungere un po 'd'olio.
- Trita le cipolle, i peperoni e mescolali con la carne macinata.
- Aggiungi sale, pepe e peperoncino.
- Tagliare 2 pomodori freschi a cubetti e aggiungere al composto. Cuocere per 5 minuti.
- Metti le melanzane in una teglia profonda. Premi un po 'nel mezzo della melanzana. Con un cucchiaio dai il composto alle melanzane.
- Mescolare 1 bicchiere d'acqua con concentrato di pomodoro e quindi mettere le melanzane. Cuocere 220 gradi per 25-30 minuti.