I coltelli si affilano con la vecchia cintura di cuoio

Conosci sicuramente vecchi film, in cui il barbiere affila il coltello su un pezzo di pelle. Una vecchia cintura di cuoio che è rotta o usurata - o è diventata troppo corta di 10 cm nel corso degli anni, fa ancora bene in cucina per l'affilatura dei coltelli.

La fibbia è saldamente e saldamente ancorata a un gancio. Con una mano si allunga la cintura, con la mano libera si macina il coltello sul bordo della cintura, dove, dove si vede il bordo "grezzo" della pelle. Funziona solo con vera pelle, la plastica non ha possibilità! Vedrai che funziona!

Tutorial - Come affilare i coltelli con la pietra | Marzo 2024