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Nessun latte di cocco in casa - sostituto del latte di cocco con scaglie di cocco
Marzo 2024

Nessun latte di cocco in casa - sostituto del latte di cocco con scaglie di cocco

Oggi c'era filetto di pollo in crema di cocco. Sfortunatamente, avevo dimenticato di comprare il latte di cocco e, con il tempo nevoso, non volevo più tornare. Quindi meditabondo, cosa devo fare...

Il riso sempre in breve!
Marzo 2024

Il riso sempre in breve!

Da una squaw all'altra: le vecchie Seminole in Florida mi hanno insegnato questo trucco, che mi affascina fino ad oggi: riempire la quantità di riso nella pentola di cui hai bisogno. (Va con ogni...

Crema a basso contenuto calorico - sostituzione: crema
Marzo 2024

Crema a basso contenuto calorico - sostituzione: crema

Sta succedendo anche quello? Per molti piatti la crema è troppo grassa e il latte è troppo lassista / acquoso? Ho scoperto una buona alternativa: la crema al caffè! Questo è quello che viene venduto...

Cucinare le uova: facile, veloce ed economico
Marzo 2024

Cucinare le uova: facile, veloce ed economico

Ho bisogno di un solo uovo, ad es. a colazione, l'ho messo, dopo aver preparato il mio caffè con acqua calda, 4-5 minuti nel bollitore. Fatto! Anche due uova vanno. minette61: Ciao, Personalmente,...

Portare a ebollizione la marmellata - asciugare senza bicchieri
Marzo 2024

Portare a ebollizione la marmellata - asciugare senza bicchieri

La marmellata fatta in casa è, giustamente, ancora molto popolare. Per la preparazione, ora ci sono molte ricette, ma un "problema" appare ancora e ancora. Intendo il "burattamento" dei barattoli...

Sbattete la panna a bagnomaria - sottobicchieri sul fondo della pentola
Marzo 2024

Sbattete la panna a bagnomaria - sottobicchieri sul fondo della pentola

Questo consiglio non è per "Ho già tutto per tutta la famiglia", ma per "Ersties". Hanno sicuramente preso in considerazione alcuni suggerimenti in perdita, perché manca semplicemente...

Cuocere con lievito - ad esempio crema di funghi
Marzo 2024

Cuocere con lievito - ad esempio crema di funghi

... no, no, non cotto. Cotto! I vegetariani li conosceranno, il meraviglioso si diffonde con il lievito. Anche per me è stato insolito e nuovo. Ma sorprendentemente gustoso, cosa si può scrivere...

Prevenire gli schizzi quando si utilizza il frullatore
Marzo 2024

Prevenire gli schizzi quando si utilizza il frullatore

Ora in autunno, mi piace cucinare una crema di zuppa di zucca. Il problema è sempre stato che schizzava terribilmente, se non avessi preso il 100% della miscelazione finale con il frullatore. Dopo...

Salva cibo bruciato
Marzo 2024

Salva cibo bruciato

Ecco un "consiglio di base" per i nuovi principianti: se si brucia il cibo durante la cottura - l'odore parla da solo - non mescolare nella pentola, quindi è ancora possibile salvare il cibo! Ha...

Barbabietola arrostita in un foglio di alluminio - Un metodo di cottura semplice
Marzo 2024

Barbabietola arrostita in un foglio di alluminio - Un metodo di cottura semplice

Un metodo di cottura semplice in cui le verdure rimangono succose e il colore non perde. Spesso i tuberi di barbabietole rosse vengono cotti, purtroppo una parte della tintura rossa lo attraversa....