Zuppa di porri con carne macinata e formaggio

tempo

Tempo totale di preparazione: 25 min.

ingredienti

(Per 6 persone)

  • 500 g di carne macinata
  • 1 L di acqua
  • Maggi 2 dadi
  • Zuppa di carne chiara
  • 2 porri grandi, puliti, tagliati a rondelle
  • 1 tazza di panna acida
  • 1 tazza di panna montata
  • 200 g di formaggio fuso
  • 50% di peperoni grassi
  • noce moscata

preparazione

  1. Friggere la carne macinata in una grande casseruola fino a quando non diventa friabile.
  2. Aggiungere acqua e cubetti di brodo e portare ad ebollizione.
  3. Quindi cuoci il porro e cuoci la zuppa con il coperchio per circa 10 minuti.
  4. Rimuovi la pentola dal piatto, aggiungi entrambi i tipi di panna e il formaggio.
  5. Condire con pepe e possibilmente noce moscata.
  6. Ora riscalda di nuovo accuratamente il tutto, ma non lasciare cuocere, altrimenti i grumi di formaggio.

Tradizionalmente abbiamo mangiato questa zuppa per anni il giorno di Capodanno - riaccende i morti! È a causa degli olii essenziali nel porro?

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