Avanzi: gnocchi arrostiti con uova e pancetta
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Le vacanze di Natale sono finite e forse sei tu. A. panino o gnocchi di tovaglioli rimasti dall'oca natalizia? Ecco una ricetta ricca e deliziosa per usarlo. A volte, puoi ottenere gli gnocchi dal sonno congelato.
Non do alcun importo specifico perché non so quanti gnocchi hai, ma diciamo che hai 4 pezzi:
ingredienti
- gnocchi freddi a fette
- 100 g di pancetta (più o meno) tagliata a pezzi
- Taglia 1 cipolla piccola a pezzetti
- Sbattere leggermente 4-5 uova
- tritare finemente il prezzemolo o l'erba cipollina freschi
- un po 'd'olio per arrostire
- Sale e pepe
preparazione
- Scaldare l'olio nella padella, aggiungere la pancetta e tostare leggermente.
- Aggiungi i pezzi di cipolla e lasciali diventare vitrei.
- Ora aggiungi i pezzi di gnocco e arrostiscili con ripetute trasformazioni marrone chiaro.
- Ora le uova gorgogliate, condite con sale e pepe, vengono versate su di esse e lasciate vacillare a fuoco lento. Girare una o due volte fino a quando il cibo appare succoso e sciolto.
- Cospargere con prezzemolo o erba cipollina prima di servire.
Questo si adatta a qualsiasi tipo di insalata o cetriolini.
Preferiamo l'insalata di barbabietola con rafano grattugiato.
Buon appetito!
