Limburgo - Stile francone
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Ricetta per Limburger francone preparato.
ingredienti
- 1 Limburger (formaggio a pasta molle e puzzolente con buccia gialla)
- 1 cipolla
- Aceto, olio
- Pepe e sale
preparazione
Tagliare il Limburger a fettine sottili, aggiungere la cipolla a fette e condire con un filo di aceto e olio. Sale e pepe completano il gusto. Lascialo passare bene e il Limburger è pronto.
Qui con noi viene mangiato con un pane all'erba cipollina, spesso viene mangiato anche un pane di quark, che allevia un po 'l'odore della cipolla. Inoltre, viene servita un'insalata di pomodori, che viene servita con pane imburrato come "controparte" sana e leggera.
Ecco le semplici ricette di base:
Ingredienti per il pane all'erba cipollina
- burro
- 1 fetta di pane misto
- 1 mazzetto di erba cipollina (a casa nostra)
Preparazione del pane all'erba cipollina
Il pane è imburrato, qui potrebbe essere un po 'di più, l'erba cipollina è migliore.
Quindi l'erba cipollina viene tagliata in sacchetti, quindi vengono distribuiti in rotoli sottili e sul pane. Pronto :)
Ingredienti per il pane di quark
- burro
- 1 fetta di pane misto
- 1 cucchiaio di quark
- 1 1/2 cucchiaio di crema o acqua minerale
- Cipollotti qb
Preparazione del pane di quark
Mescolare il quark con acqua minerale o panna (entrambi saranno cremosi), spalmare il pane con il burro (mi piace di più senza di esso) e mettere il quark sopra. Dal momento che il Limburger è già condito piccante, il pane non ha bisogno di condimenti. Tagliare le cipolline a pezzetti e cospargerle. Pronto :)
Insalata di pomodori ingredienti
- 5 pomodori
- 1 cipolla
- 150 g di formaggio (a volte prendiamo anche feta, ma di solito fette sottili di gouda)
- 1 salsiccia di carne (a volontà)
- Aceto e olio
- Sale e pepe
- erba cipollina
Preparazione dell'insalata di pomodori
Affettare i pomodori, tagliare a dadini la cipolla e metterli in una ciotola. Tagliare la salsiccia di carne in quattro e tagliarla a fette. Trita anche l'erba cipollina e il formaggio e aggiungili ai pomodori. Rifinire con un filo di aceto e olio e condire con sale e pepe. Fatto!
Nella locanda Limburger è spesso indicato anche come "Limburger con musica".
So che queste sono semplici ricette di base, ma non l'ho ancora trovato e spero che funzionerà bene.
Buon appetito!
