Limoncello - liquore al limone
ingredienti
- 8 limoni non trattati
- 900 ml di doppio grano
- 900 g di zucchero
- 900 ml di acqua
preparazione
- Lavare i limoni con acqua calda (!) E staccare la buccia con un coltello (o pelapatate).
- Versa i gusci con il doppio grano e lascia riposare per 1 settimana.
- Bollire 900 ml di acqua e 900 g di zucchero a uno sciroppo. Dura circa 10-12 minuti.
- Rimuovi la scorza di limone dall'alcool (raccogli l'alcool!) E mettila nello sciroppo e lascia in infusione per altri due giorni.
- Quindi rimuovere i vassoi e mescolare lo sciroppo con l'alcol e in bottiglia.
Lascialo assaggiare MrGreen
