Piatto a basso contenuto calorico e di sazietà: riso vegetale con bistecca

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Periodo di riposo: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.

Ecco una ricetta a basso contenuto calorico che ha un buon sapore e allo stesso tempo è ancora buona!

ingredienti

(Quantità a volontà)

    • 3 zucchine
    • 1 bicchiere di fagioli bianchi spessi (può essere verde o rosso)
    • 3-4 carote
    • 1 cipolla vegetale
    • 1 peperone rosso, giallo e verde ciascuno
    • Riso (come il riso integrale), quantità a volontà / persone
    • 1 bistecca
    • Pepe (grosso), sale, curcuma, paprika o curry
    • 2 cucchiaini di brodo vegetale
    • olio di cocco

    preparazione

    1. Il riso viene cotto secondo la confezione in acqua salata con l'aggiunta di curcuma.
    2. Le verdure vengono pulite, le carote possono essere precotte nell'acqua di riso e messe in una padella / wok in olio di cocco caldo e fritte.
    3. Sciogliere 2 cucchiaini di brodo vegetale / brodo in una tazza di acqua calda e aggiungere alla padella, mescolare bene e cuocere a fuoco lento. Le verdure non devono essere troppo cotte e devono essere sode.
    4. Condire con sale, pepe, paprika o curry.
    5. Arrostire qualsiasi tipo di bistecca in una padella separata come al solito, condire per circa 10 minuti dopo averli fritti in un foglio di alluminio (questo è consigliato in un forno preriscaldato, che non dovrebbe essere acceso separatamente.) Se si dispone di un forno a microonde con funzione di cottura ha o un piccolo forno può usare questo).
    6. Servire separatamente con il riso sgocciolato sul piatto e servire la bistecca con esso. È anche ottimo per mescolare le verdure con il riso.

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