Insalata di manzo asiatica tiepida e teglia asiatica
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Periodo di riposo: 2 ore
Tempo totale di preparazione: 2 ore e 50 minuti
Cucinando per due giorni: insalata di manzo asiatica tiepida e teglia con verdure croccanti.
Poiché cucino principalmente per diverse persone, spesso non riesco a fare la giusta quantità solo per due persone e / o per un solo pasto. Per lo più c'è il giorno successivo di nuovo lo stesso cibo o congelare una quantità sufficientemente grande. Ma poiché mi piace cucinare ogni giorno e provare nuove ricette ancora e ancora, il congelamento dei cibi cotti interrompe lentamente la capacità di congelamento dei congelatori / cassapanche.
Finora, il pasto del giorno seguente differiva solo dal fatto che ho mescolato il cibo insieme e mi sono scaldato, ma recentemente l'ho pianificato in modo diverso dall'inizio: l'elenco degli ingredienti è molto lungo, ma in realtà è solo carne con spezie e verdure.
1 ° giorno: insalata asiatica con carne succosa
ingredienti
Per l'insalata:
- 500 g di gulasch di manzo (come alternativa economica all'arrosto di manzo o filetto e, come risultato della preparazione nella pentola a pressione, cotto rapidamente)
- 1 zucchina grande
- 1-2 barrette di cipollotti
- 1/2 cetriolo serpente
- 1 cicoria
- 1-2 lattuga romana (o 1/2 cavolo cinese, lattuga iceberg)
- 1-2 carote
- 1-2 peperoni rossi
- forse germogli di soia
- coriandolo
- 0,5 L di bestiame
- 1 pezzo di zenzero
- 1 peperoncino rosso
- sale
- 2-3 foglie di alloro fresche
- 1 confezione di spaghetti di riso
Per il condimento:
- 3 cucchiaini di salsa di pesce
- 3 cucchiaini di salsa di soia luminosa
- un grosso pezzo di zenzero
- Succo di 1 lime
- 3 cucchiaini di sesamo o olio di arachidi
- 3 cucchiaini di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
Marinata per il manzo:
