Prepara tu stesso il pane / Bordelais per il pesce
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Dato che siamo una "famiglia di ghiottoni" e che abbiamo sempre avuto bisogno di un pacchetto per persona dal cosiddetto pesce gourmet, alla fine ho cercato di preparare da solo il pangrattato / Bordelais e poi cospargere il pesce di mia scelta.
ingredienti
- 70 g di burro
- 150 g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe, nero, macinato al momento
- 1 cucchiaio di miscela di erbe (tutto va bene, prezzemolo ...) Ho preso delle spezie al burro alle erbe
- Un po 'di noce moscata, grattugiata
- succo di limone
- 3-4 pezzi di pesce
preparazione
- Sciogli il burro nella padella, aggiungi il pangrattato e gli altri ingredienti e tosta leggermente.
- Metti il pesce in una casseruola leggermente unta, condisci con un po 'di succo di limone e copri con il composto. Quindi spalmare alcuni fiocchi di burro, infornare a 180 ° per circa 35 minuti.
Il migliore è il pesce fresco, che dovrebbe essere congelato prima. Possono essere utilizzati anche i pesci del TK Regal, ma spesso sono pesati con acqua, il che significa che durante la preparazione il pesce perderà molta acqua e quindi anche di peso.
Puoi anche friggere le cipolle e poi continuare con il pangrattato. Bene da preparare è l'edizione per il pesce, può sicuramente essere sulla carne di pollo a vantaggio.
