Fai buon uso del pane raffermo
Il pane è diventato vecchio di alcuni giorni - e i miei cari preferiscono il pane fresco piuttosto che il pane raffermo, ho tagliato il pane a fette (circa 1 cm di larghezza) e poi a cubetti. Ora in un sacchetto per congelatore, chiudi bene e congela. Quindi ho sempre una zuppa di buon gusto per le zuppe di crema.
Friggo i panini fritti in una padella antiaderente con un po 'di grasso, li arrosto mescolando continuamente fino a quando sono un po' dorati e croccanti.
Importante, basta cospargere la zuppa appena prima di servire, in modo che non si ammorbidiscano. Se lo desideri, cospargi abbondantemente di prezzemolo tritato sulla zuppa. Doppio vantaggio: il pane raffermo viene riciclato e ho quasi un "inserto di zuppa gratuito".
