Prepara delle salse al pomodoro con i pomodori in scatola
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.
Invece delle salse al pomodoro finite (tagliatelle e simili.) Preferisco i pomodori in scatola italiani molto più economici e versatili (ad esempio 29 centesimi alla ALDI). Lo riempio nella tazza del mio frullatore, aggiungo brevemente le spezie e lo schiaccio, per cui posso influenzare il grado di sminuzzamento per la durata (lo preferisco personalmente, se ci sono ancora piccoli pezzi). Ideale anche per la pizza fatta in casa!
Spezie: sale, pepe, zucchero, erbe di Provenza, spicchi d'aglio (se desiderato), pepe di Cayenna bwz. peperoncino in polvere.
Quando ho dato questo consiglio ai colleghi, hanno obiettato che nei pomodori in scatola l'approccio dello stelo non viene rimosso e quindi vorzuögen ha finito il passaggio del pomodoro. Dopo un attimo di riflessione, ero preoccupato che le fabbriche probabilmente non avrebbero fatto il lavoro di "tagliare" ogni pomodoro individualmente. Nana, tutto entra nell'imbuto così com'è e poi inizia. Con i pomodori in scatola avresti persino il vantaggio di compensare questo lavoro da solo!
