Fare gnocchi di pane con grande successo
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Periodo di riposo: 45 min.
Gli gnocchi sono un ottimo contorno per i piatti con molto succo! Alcuni non osano prepararsi? Vorrei presentarti una ricetta di successo:
ingredienti
- 250 panini (pane per gnocchi)
- 1/2 cipolla tritata finemente
- 60 g di burro
- 3/8 l di latte
- 2 uova
- 2 cucchiai a portata di mano !! farina
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 Msp. Noce moscata grattugiata
preparazione
- Soffriggere la cipolla tritata nel burro fuso e lasciare raffreddare leggermente.
- Cospargi le uova con un po 'di latte, sale e noce moscata.
- Scaldare il latte rimanente e versare sopra il pangrattato, lasciare raffreddare leggermente.
- Aggiungi il latte d'uovo e la cipolla e mescola delicatamente.
- Aggiungi la farina e il prezzemolo, mescola bene e impasta con le mani.
- Lasciare riposare l'impasto per 45 minuti.
- Nel frattempo portare a ebollizione l'acqua salata in una pentola capiente.
- Formare l'impasto con le mani bagnate in gnocchi e premere saldamente insieme.
- Gli gnocchi su una tavola o. Ä. perché tutto dovrebbe essere posto contemporaneamente nell'acqua bollente salata.
- Ora metti tutti gli gnocchi nell'acqua bollente salata e, a seconda delle dimensioni o della quantità di gnocchi - la mia ricetta è per 6 gnocchi di medie dimensioni - cuoci per circa 30 minuti.
- Togliere dall'acqua al termine del tempo di cottura, servire immediatamente o tenere caldo.
