Prepara tu stesso cioccolatini allo zabaione

tempo

Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.

Alcuni anni fa, ho visto questa ricetta nella pubblicità di un negozio di sconti alimentari e poi l'ho provata.

ingredienti

  • 200 g di cioccolato bianco
  • 25 g di burro
  • 150 g di mandorle tritate
  • 75 ml di zabaione

preparazione

  1. Il burro si scioglie lentamente con il cioccolato.
  2. Quindi gli altri ingredienti vengono semplicemente mescolati.
  3. Per una migliore lavorazione, metti la ciotola nel frigorifero durante la notte (poiché spesso decido di farlo in breve tempo, metto semplicemente la ciotola nel congelatore per un po ').
  4. Quindi, con un cucchiaino da tè, una piccola quantità dell'impasto viene tappata e modellata in palline delle dimensioni di un morso (faccio sempre gli stampi con i guanti, perché dopo un po 'sento i residui fusi della massa molto spiacevoli sulle mani "nude").
  5. Puoi arrotolare le palline in mandorle tritate o cacao o coprirle con il cioccolato. Dipende da te

Poiché i cioccolatini hanno un sapore migliore quando sono refrigerati, ti preghiamo di tenerli in frigorifero.

Per durabilità, purtroppo, non posso fornire alcun dettaglio. Sono garantiti per durare una settimana. Non sono sopravvissuti più a lungo con noi.

Le foto mostrano i cioccolatini decorati e disposti, che avevo preparato come regalo per un matrimonio di diamanti :)

A lezione da Iginio Massari | Bignè | Marzo 2024