Preparare la schiuma di latte
Di recente, ho comprato uno spray di schiuma di latte. Poi mi è venuta l'idea di farlo da solo con un sifone alla crema.
Basta versare 1/2 litro di latte al 3,5% nel contenitore e schiumarlo con la cartuccia (secondo il produttore). Bevo 1-2 cappuccini ogni giorno e poi ho 1-1 1/2 settimane di schiuma di latte dolce.
Tuttavia, il sifone deve essere conservato in frigorifero. Latte macchiato lo faccio così: cucinare il caffè espresso, scaldare il latte. Prima versa il latte per circa 3/4 in un bicchiere alto e aggiungi con attenzione l'espresso al bordo del bicchiere. Il latte si divide in modo che il latte assomigli al ristorante. Alla fine, ci metto la schiuma di latte.