Ali di pollo al forno marinate con semi di sesamo
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Le ali di pollo sono estremamente economiche, le calorie sono ancora nella cornice anche con la pelle e spesso le preparo per la cena nel modo seguente:
Ingredienti per 2 persone:
- 8-10 ali di pollo (senza punte)
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 3-4 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di Sambal Olek
La marinata:
- 4 cucchiai di salsa di soia leggera sottile (salata)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pollice di zenzero
- 1 peperoncino tritato o scaglie di peperoncino
- 2 cucchiai di senape (preferibilmente aglio senape)
- 4 cucchiai di vino bianco (come il vino cinese di prugne)
- 2 cucchiaini di curcuma (in alternativa curry)
- Olio di sesamo (o olio neutro)
preparazione
- Gli ingredienti per la marinata vengono mescolati bene e messi in un sacchetto del congelatore con le ali lavate e asciugate.
- Chiudi bene la borsa. È meglio marinare in frigorifero durante la notte, girando più spesso.
- Dopo la marinatura, rimuovere le ali dal sacchetto del congelatore, scolarle in modo che non troppo marinata arrivi sulla teglia.
- Mescola il miele con semi di sesamo e 2 cucchiaini di Sambal Olek.
- Allarga le ali generosamente.
- Disporre la teglia con carta da forno, disporre le ali su di essa.
circa Cuocere per 20-30 minuti a 200 gradi, possibilmente girare verso la fine della griglia.
Il risultato sono ali croccanti con una pelle per inginocchiarsi.
Servire con baguette calde e possibilmente una salsa dalla bottiglia tale. Salsa di mango, salsa al curry o salsa agrodolce.
