Spiedini da barbecue marinati

tempo

Tempo di preparazione totale: 1 ora.

Spiedini marinati per barbecue resi facili e veloci!

Vorrei mostrarti la mia creazione di spiedini marinati. Il manuale è progettato per spiedini 9-10. Il costo per sputo è di circa 0,85-0,95 euro (ancora più economico rispetto al semplice acquisto nel negozio, inoltre hanno un sapore migliore o sai cosa c'è dentro).


Cominciamo:

La marinata

ingredienti

  • 1 kg di petto di pollo
  • 1 cipolla
  • 2 dita di aglio
  • 1-2 peperoncini o peperoncini secchi (anche peperoncini tritati nel sacchetto) o pasta di peperoncino nell'olio
  • 2-3 cucchiaini di olio d'oliva
  • pepe

preparazione

  1. Il petto di pollo viene tagliato in pezzi puliti in modo che non siano né troppo piccoli né troppo grandi per lo spiedo di legno (di solito ("cubi" 2x2x2 cm).
  2. Quindi getti i pezzi tagliati in una grande ciotola, li pepi un po ', aggiungi una cipolla tagliata a dadini, 2-3 spicchi d'aglio affettati (o pressati), 1-2 peperoncini (mi piace caldo, quindi di solito un po' di più) e un po 'di olio d'oliva ( Non è necessario, la cosa principale è che tutto va bene in olio).
  3. Quindi mescolare tutto correttamente. Mi piace farlo con le mani pulite, l'olio d'oliva dovrebbe prendersi cura della pelle.
  4. Il tutto viene quindi in frigorifero per 12-24 ore.

Gli spiedini di barbecue


Quindi, veniamo al grande divertimento!

Ora puoi impalare varie cose a piacimento:

  • 1 peperone rosso / giallo (verde non mi piace per il suo sapore leggermente amarognolo) -> tagliato a pezzi grossi, non deve scendere tra la carne.
  • 1 cipolla (pezzi)
  • Pancetta, due per spiedo
  • e ovviamente il pollo

Sputi alternativamente carne e una delle cose sopra elencate, lo faccio per esempio. Sun:


Carne, paprika, carne, cipolla, carne, pancetta (arrotolare, piegare, ecc.), Carne, ... Ho spiedini lunghi 20 cm, come al solito si adattano 9 cose diverse su di esso.

Oh sì: NON SALARE LA CARNE SE È SULLA GRIGLIA! altrimenti perde molta acqua a causa dell'idrofilia del sale!

Saluti e buona cucina (grigliate)

Il tempo trascorso:

Marinare - 45 minuti (quindi riposare per 12-24 ore)

Spear tutto - un massimo di 1 ora

Marinatura per carne alla griglia (BBQ Marinade) | Febbraio 2024