Spiedini da barbecue marinati
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Spiedini marinati per barbecue resi facili e veloci!
Vorrei mostrarti la mia creazione di spiedini marinati. Il manuale è progettato per spiedini 9-10. Il costo per sputo è di circa 0,85-0,95 euro (ancora più economico rispetto al semplice acquisto nel negozio, inoltre hanno un sapore migliore o sai cosa c'è dentro).
Cominciamo:
La marinata
ingredienti
- 1 kg di petto di pollo
- 1 cipolla
- 2 dita di aglio
- 1-2 peperoncini o peperoncini secchi (anche peperoncini tritati nel sacchetto) o pasta di peperoncino nell'olio
- 2-3 cucchiaini di olio d'oliva
- pepe
preparazione
- Il petto di pollo viene tagliato in pezzi puliti in modo che non siano né troppo piccoli né troppo grandi per lo spiedo di legno (di solito ("cubi" 2x2x2 cm).
- Quindi getti i pezzi tagliati in una grande ciotola, li pepi un po ', aggiungi una cipolla tagliata a dadini, 2-3 spicchi d'aglio affettati (o pressati), 1-2 peperoncini (mi piace caldo, quindi di solito un po' di più) e un po 'di olio d'oliva ( Non è necessario, la cosa principale è che tutto va bene in olio).
- Quindi mescolare tutto correttamente. Mi piace farlo con le mani pulite, l'olio d'oliva dovrebbe prendersi cura della pelle.
- Il tutto viene quindi in frigorifero per 12-24 ore.
Gli spiedini di barbecue
Quindi, veniamo al grande divertimento!
Ora puoi impalare varie cose a piacimento:
- 1 peperone rosso / giallo (verde non mi piace per il suo sapore leggermente amarognolo) -> tagliato a pezzi grossi, non deve scendere tra la carne.
- 1 cipolla (pezzi)
- Pancetta, due per spiedo
- e ovviamente il pollo
Sputi alternativamente carne e una delle cose sopra elencate, lo faccio per esempio. Sun:
Carne, paprika, carne, cipolla, carne, pancetta (arrotolare, piegare, ecc.), Carne, ... Ho spiedini lunghi 20 cm, come al solito si adattano 9 cose diverse su di esso.
Oh sì: NON SALARE LA CARNE SE È SULLA GRIGLIA! altrimenti perde molta acqua a causa dell'idrofilia del sale!
Saluti e buona cucina (grigliate)
Il tempo trascorso:
Marinare - 45 minuti (quindi riposare per 12-24 ore)
Spear tutto - un massimo di 1 ora