Patate di marzapane - semplici e diverse
In qualche modo sono stato catturato in tempo per il lampo di Natale di mezza estate - ma sono, come già cantato da Rolf Zuckowski, un bambino invernale. La nuova idea - semplici patate al marzapane in modo diverso - è il risultato di questo lampo di Natale e nasce per necessità: volevo produrre una quantità maggiore di patate al marzapane in una stazione dell'ospedale nel mio Austand alla fine di un periodo di allenamento. Era dicembre. Come l'ho fatto?
Innanzitutto, ho ricevuto diversi pacchetti di marzapane crudo. Poi ho capito che non avevo abbastanza cacao in polvere a casa. Quindi ho preso tutta la polvere di cacao che ho trovato e l'ho versata insieme con un po 'di cannella in polvere, polvere di zenzero e una piccola quantità di cardamomo macinato in una scatola di T * pp * r e mescolato bene.
Quindi ho trasformato il marzapane crudo in palline delle dimensioni di una miniatura. La seccatura ha solo che il marzapane si attacca alle mani nel tempo. Rimedio? Raffredda bene il marzapane e strofina le mani ancora e ancora.
Ho quindi aggiunto le palline alla miscela in polvere nella scatola T * pp * r, le ho sigillate e poi le ho scosse e le ho girate avanti e indietro fino a quando tutte le patate al marzapane sono state coperte con la miscela in polvere. Ora tutto quello che dovevo fare era separare e imballare le patate finite dalla polvere in eccesso.
Quindi, avevo patate di marzapane con uno strato esterno credibile che aveva un sapore ancora più piccante di natalizia, a differenza del commerciale, il "solo" sapore di marzapane e cacao.
La polvere rimanente può essere setacciata finemente e raccolta di nuovo, ad es. come ingrediente per una cioccolata calda aromatizzata al Natale.
