Purè di patate con uova sbattute
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Questa ricetta ha portato mia madre dall'Italia e ha cambiato qualcosa. Veloce e delizioso!
ingredienti
- 500 g di patate farinose
- 200 g di creme fraiche
- 50 g di margarina
- 2 uova fresche (stanza calda)
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- q.b. pepe bianco
- assaggiare sale alle erbe
preparazione
- Cuocere le patate in acqua per 20 - 25 minuti.
- Scolare, sbucciare e tagliare piccoli. Schiacciare con lo schiacciapatate in una ciotola capiente.
- Aggiungi la margarina a pezzi e creme fraiche e mescola.
- Sbattete le uova e mescolate.
- Aggiungi il parmigiano e le spezie e mescola fino a che liscio.
suggerimento
Mettere in forno per riscaldare, a 120 gradi. Il motivo: nella pentola o nella padella sulla piastra di cottura, la purea perde il suo sapore.
Inoltre gustose polpette e cetrioli Spreewald!
