purè di patate dolci
tempo
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Purea di patate dolci altrettanto veloce e buona come negli stati del sud.
Adoro i film degli Stati del Sud, "Via col vento", "Torce in una tempesta", potrei sempre guardare di nuovo. E come il cuoco, onirico ma molto elaborato. Per caso, mi è venuta in mente la seguente ricetta:
A volte cucino patate dolci nel microonde. Sono diventati troppo morbidi per me e uno - due - tre avevo creato una purea. Per due buoni mangiatori come contorno.
preparazione
- Due grandi patate dolci o tre piccole. Prendo quelli con la polpa d'arancia.
- Con circa una tazza d'acqua in un contenitore adatto a microonde con un coperchio. Io stesso non sono così sicuro, prendo sempre ciotole Tupper, ma anche falsi e non chiudo del tutto il coperchio.
- Circa 15 minuti tra 700 e 800 W. Le patate devono essere molto morbide. L'ho tagliata e strappata dalla pelle. Quando sono molto morbidi, quasi cadono da soli.
- Inoltre: 1 o 2 cucchiaini di burro salato, una tazza di latte, un pizzico di sale e circa tre gocce di Tabasco e un po 'di noce moscata.
- Se schiacci il porridge alcune volte con la forchetta bene e mescoli, hai una purea fantastica. Puoi sicuramente schiacciarlo con il bastoncino, ma con la forchetta che ha funzionato molto bene. Poi ci sono carne alla griglia e insalata.
