Maionese senza uovo - secondo l'arte di Klara
Klara adora la maionese. In insalata, su uova sode, con pezzi di verdura. Pertanto, Klara era abbastanza ben servita, come ha detto il suo ginecologo: meglio non mangiare uova crude durante la gravidanza. Klara è al quarto mese.
Ieri abbiamo fatto un barbecue in giardino e Klara è arrivata raggiante con un vasino pieno di maionese ferma.
Come, ho detto, penso che non dovresti mangiare uova crude? Non ci sono uova, vuoi ascoltare la ricetta?
E qui per tutti coloro che possono / non possono mangiare uova crude, o semplicemente avere dubbi di mangiare Mayo con uova crude nella calura estiva:
Hai bisogno di una nave alta stretta, un frullatore a immersione.
1 parte di latte intero
2 parti di olio
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
Sale, pepe
Gli ingredienti si uniscono nel barattolo e tutto viene sbattuto. Sarà un forte sindaco. La senape aiuta anche come emulsionante.
Successivamente, a seconda del gusto, è possibile aggiungere qualsiasi ingrediente. Ad esempio, Gürkchen, aglio, concentrato di pomodoro.
Il maionese aveva un sapore eccezionale, tutti erano sorpresi dal fatto che non avesse un uovo crudo!
