zucchine Meat pan
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Se, come me, hai alcune piante di zucchine in giardino (ci sono varie varietà squisite), hai il problema da fine luglio / inizio agosto che le cose crescono quasi più velocemente di quanto tu possa mangiarle. ;-)) E poiché non ho voglia di stare in piedi per ore sul fornello e l'uso dell'imbracatura dovrebbe essere limitato (almeno, se devi sciacquarti), ho considerato la seguente ricetta.
Le quantità no, perché non ho mai pesato o misurato alla grande con questa ricetta. :-) Faccio sempre quel muso libero. La carne è quindi una buona guida di 200 g a persona. In ogni caso, se hai un appetito sano. ;-)
ingredienti
- Carne (a piacere: cotoletta di maiale, scaloppina di tacchino, carne macinata, carne affettata, ecc.)
- Cipolla (n)
- Zucchini (s)
- Pomodoro (n)
- Peperoni (o Ajvar)
- Zuppa istantanea in polvere (o cubetti di brodo)
- Aglio (a volontà)
- Pepe, sale
- Grasso o olio per friggere
preparazione
Scaldare il grasso o l'olio nella padella (uso sempre l'olio di colza perché è salutare), tagliare le cipolle e rosolarle, condire la carne e rosolarle con le cipolle. Taglia le zucchine e i pomodori a dadini e aggiungili nella padella. Trita i peperoni e aggiungili nella padella. In alternativa ajvar (1-2 cucchiai a persona). Tagliare l'aglio come desiderato e aggiungerlo alla padella. Tra una svolta e l'altra, fai attenzione a non bruciare nulla. Condire con zuppa di polvere o cubetti di brodo, in alternativa condire con sale e pepe.
Ovviamente puoi, a seconda delle tue preferenze, aggiungere più ingredienti, ad esempio. B. Peperoni.
Infine, accendi il fuoco un po 'più piccolo, lascia il coperchio sulla padella e qualche minuto per farlo passare.
Il clou:
Preparando carne e verdure insieme nella padella, le verdure ottengono un gusto davvero abbondante!