Polpette senza uovo

per 10 pezzi:
ingredienti

- 600 g di carne macinata
- 150 g di quark magro
- 80 g di cipolle (anche un ottimo sapore)
- 15 g di sostituto dell'uovo (disponibile nel negozio di alimenti naturali per esempio Sybille Diet o Pauly - entrambi sono molto buoni)
- Sale, pepe, paprika e altre spezie a volontà
- del pangrattato

Mescolare la carne macinata con il quark, mescolare la cipolla e il sostituto dell'uovo *. Condisci a piacere, prepara 10 polpette, gira il pangrattato e friggi croccante su entrambi i lati.

* Non mescolare il sostituto dell'uovo con l'acqua come descritto sulla confezione, ma aggiungerlo direttamente. In seguito, aggiungere un po 'd'acqua alle polpette complete se è troppo duro!

Polpette di carne morbide e succose, senza uova | Marzo 2021