Mai più carne dura con sale di malto di carne
Stagione barbecue - tutti sono contenti dell'odore della carne appena grigliata - e poi qualcosa del genere. Ben addestrato era probabilmente il Viecherl, è comunque duro dopo averlo arrostito o grigliato. Al contrario, il sale marshmallow di carne aiuta.
L'ultima volta che ho preparato una papaia, ho conservato il resto e il materiale scrostato e l'ho asciugato. Macinato finemente nel mio vecchio macinacaffè e mescolato con sale.
Già da molto tempo ho il mio Fleischmürbesalz fatto in casa e il mio Grillgut letteralmente sciolti sulla lingua. Vale la pena provarlo!
