Non cuocere mai troppo l'acqua di patate: cucchiaio sulla pentola

Chi non lo sa? Per un breve momento, non prestare attenzione, e già la buona stufa è sporca. Ma ora è finita.

Devi solo posizionare una spatola di legno o di legno (necessariamente fatta di legno non trattato, non dipinto o rivestito) tra la pentola e il coperchio. Da un lato, il vapore può fuoriuscire meglio e dall'altro, all'acqua amidacea viene impedito di guardare oltre la pentola. Perché è quello? Sfortunatamente, non posso rispondere a questa domanda. So solo (da diversi studi personali) che funziona davvero!

Qualcuno dovrebbe sapere cosa cambia (chimicamente o fisicamente), può scrivere una piccola spiegazione. Provalo Funziona davvero.