crema all'arancia
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Crema all'arancia per 4 persone.
ingredienti
- 4 fogli di gelatina
- 250 ml di succo d'arancia e
- Zucchero qb
- 125 ml di crema
preparazione
- Immergere 4 fogli di gelatina, spremere, sciogliere a bagnomaria ma non bollire.
- Allo stesso tempo, mescolare 250 ml di succo d'arancia e zucchero a piacere.
- Compensazione della temperatura della gelatina con la miscela di succo di arancia e zucchero. (Mescolare tra loro.)
- Mantieni la calma finché non riesci a tirare una strada.
- Sbattere 125 ml di panna fino a ottenere una consistenza rigida, aggiungere alla massa di arancia, mescolare bene, condire di nuovo a piacere, riempire in piccole ciotole, disporre in modo decorativo e raffreddare fino alla luce.
