Pancakes, velocissimi dallo shaker

Nella mia cucina, lo shaker per condimenti per insalata è stato finora più di un'esistenza oscura. Di tanto in tanto un frullato, ma per il resto non vedeva spesso la luce del giorno.

Oggi mi è venuta l'idea di fare il mio impasto per pancake ed è fantastico:

Uovo, farina, latte e sale, coperchio, scuoti alcune volte, hai già un impasto per pancake senza grumi, che puoi facilmente passare attraverso il beccuccio dello shaker nella padella, senza versamenti.

In uno shaker da 500 ml, l'impasto si adatta a due uova. Basta, a seconda dell'appetito e dei contorni per 1-2 persone.

Se non hai una traccia preferita, ecco la mia formula:

65 g di farina per uovo (= 2 cucchiai leggermente ammucchiati) e 125 ml di latte, un pizzico di sale. Moltiplicare secondo necessità.