Panna cotta alle fragole
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Panna Cotta con fragole questa volta
ingredienti
- 1 L di panna
- 80 g di zucchero
- 1/2 stecca di vaniglia
- 6 fogli di gelatina (per motivi superstiziosi, prendo sempre un'altra foglia)
preparazione
- Portare a ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglia e cuocere a fuoco lento per 1 (!) Ora - non c'è bruciatura.
- Immergi la gelatina nel solito modo, mettila in un mestolo di metallo, mantieni la cazzuola nella crema dal basso, fino a quando la gelatina si è sciolta e mescola.
- Riempi una ciotola - anche con motivo a rilievo - e durante la notte: via nel Kühli.
- Ho tagliato le fragole a pezzetti e le ho condite con lo zucchero del limone (mi erano rimasti i limoni, che ho cancellato e mescolato con lo zucchero).
- La Panna Cotta (se necessario riscaldando un po 'la forma) fa cadere le fragole tutt'intorno. Pronto e gustoso
Ieri sera ho preparato un sontuoso buffet per dessert - erano tutti pioppi (7 persone) - ma la Panna Cotta lo ha fatto facilmente.
