Paprika valerianella

L'insalata è adatta per una festa, come contorno per bistecche, carne alla griglia, arrosto, ecc. E ovviamente per un buffet di insalate.

È molto Schnippelarbeit, almeno se per 8-12 persone hai preparato questa insalata. Quindi per favore porta pazienza e tempo o lascia che sia meglio.

Ingredienti per 4 persone:


3 peperoni dolci (1 ciascuno rosso, verde, giallo)
4 pomodori di medie dimensioni
1 pz cipolla media
1 Ds. Gherigli di mais (285 g di peso sgocciolato)
Maionese 125 ml (Miracel Whip o M.W. Balance)
1-2 cucchiai di aceto (praticamente 2)
almeno 1/2 cucchiaio di zucchero
2-3 pizzichi di sale, molto pepe
Liquido condimento Maggi (almeno 4 spruzzi lunghi)

preparazione:
Lavare i peperoni, dimezzarli longitudinalmente, rimuoverli dall'anima e tagliarli a strisce orizzontali. Se necessario, tagliare ancora più piccolo.

Sbucciare i pomodori (prima sbollentare), quindi tagliarli a metà e tagliare la polpa (senza semi) a cubetti. Tagliare a dadini la cipolla, scolare i chicchi di mais.


preparazione:
Preparare una marinata con maionese, aceto, zucchero, sale e pepe, se necessario diluire con un po 'd'acqua. Mescolare i peperoni, i pomodori, le cipolle e il mais con la marinata e condire se necessario.

Prima di servire, lascialo in ammollo in frigorifero per circa un'ora (o qualche ora in più) e poi assaggia di nuovo se manca qualcosa.

Inoltre ha un buon sapore il giorno dopo e non perde la sua qualità in un ambiente fresco.

Nota: i peperoni verdi dovrebbero sempre essere sbollentati per un breve periodo per renderli più tollerabili, ma non mi sono mai attaccato a causa dei vincoli di tempo. Non devi necessariamente spellare i pomodori se l'occasione non è così importante.

Paprika k rychlení Sandra | Marzo 2024