Prezzemolo in magazzino: tritare senza coltello
La faticosa frantumazione del prezzemolo con il coltello mi risparmio:
Dopo 2-3 risciacqui, lavare le foglie 2-3 volte e lavarle dagli steli e metterle in un sacchetto per congelatore. Rimuovere l'aria dalla borsa. Chiudi la busta all'estremità con una clip e poi congela. Se tutto è congelato bene, strofinare l'intera borsa molto velocemente (per evitare lo scongelamento) come "lavare i calzini" e premere. Giralo più volte. Ciò si traduce in minuscoli pezzi di prezzemolo, che possono essere presi secondo necessità.