Pasta in salsa di panna
tempo
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Pasta in salsa di panna per 4 persone.
ingredienti
- 500 g di pasta
- 1,5 tazze (300 g) di panna montata
- 1 cipolla
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di funghi freschi
- 30 g di burro o margarina
- 100 g di formaggio fuso
- Sale, pepe bianco, prezzemolo
preparazione
- Sbucciare la cipolla e tagliare a dadini sottili. Tagliare il prosciutto a strisce. Lavare i funghi, pulire e affettare.
- Riscalda il grasso e arrostisci le cipolle in giallo dorato.
- Aggiungere prosciutto e funghi, soffriggere brevemente e sfumare tutto con la panna.
- Portare a ebollizione la salsa, aggiungere formaggio, sale e pepe.
- (Se la salsa è troppo sottile, con un leggero tocco di amido di mais o farina).
- Alla fine cospargere il prezzemolo.
