Pasta con asparagi verdi e zucchine

Piatto molto nobile: pasta con asparagi verdi e zucchine.

Per 2-3 persone:

ingredienti

  • Cuocere 250 g di pasta molto buona (De Cecco!)
  • Sbucciate 500 g di asparagi verdi sul fondo e tagliateli a pezzi di 5 cm
  • Tagliare 3-4 zucchine molto piccole a fettine sottili
  • 1-2 cipollotti

preparazione

  1. Tritare finemente le cipolline.
  2. Cuocere gli asparagi molto corti e sodi.
  3. Friggere le cipolline nel burro.
  4. Agitare le zucchine e gli asparagi e servire rapidamente sulla pasta preparata, il parmigiano sopra.

Lääääääääääckerrrrrrrrrrr!

RICETTE DA SBALLO PENNE CON ASPARAGI E ZUCCHINE | Ottobre 2020