Peach Crumble
Secondo il mio libro di cucina, questa ricetta di crumble di pesche è stata "inventata" dalle casalinghe inglesi durante la guerra: poiché c'era poca farina a causa della carenza di cibo, hanno semplicemente fatto una "torta" senza fondo. Il risultato è un dessert economico, super facile da preparare e delizioso.
Hai bisogno di:
100 g di farina, 60 g di zucchero, 60 g di burro freddo e un po 'di burro per la forma. Se il burro è troppo duro, basta grattugiare con la grattugia! 1 pizzico di sale, 1 bustina di zucchero vanigliato, un po 'di succo di limone, 1 lattina di pesche, panna da montare.
Funziona così:
Ungi una teglia ignifuga con il burro. Impastare rapidamente la farina con zucchero, sale e burro freddo in un impasto friabile. Avvolgi bene questo involucro di plastica e mettilo in frigorifero per un breve periodo.
Nel frattempo, tagliare le pesche a pezzetti, filtrare, cospargere con il succo di limone e cospargere con lo zucchero vanigliato.
Ora togli l'impasto dal frigo e cospargi i pezzi di pesca.
La briciola in un forno caldo a 200 gradi circa 20? Cuocere per 25 minuti. Non diventare troppo marrone.
Delizioso da gustare panna montata intera o semirigida. Hmmmm!
