Composta di pere con sago

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.

Oggi mi sono ricordato che nella mia infanzia c'erano spesso dolci con sago, ma non ho mai preparato nulla con esso.

Di recente, non ho potuto passare una grande borsa di pere mature per il Feierabenddumpingpreis e ho avuto tutti gli ingredienti in casa per il mio povero umore costante della pioggia per alzarmi e salvare la giornata con il dolce Soulfood.

ingredienti

  • Pere, preferibilmente mature o troppo mature
  • acqua
  • zucchero vanigliato
  • assaggiare l'uvetta
  • Sago (la quantità dipende dal fabbisogno idrico e dal numero di pere)
  • 4-5 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • 1 anice stellato
  • 1 bustina di budino alla vaniglia

preparazione

  1. Bollire l'acqua con zucchero, chiodi di garofano, stecca di cannella, anice stellato e zucchero vanigliato.
  2. Aggiungi downshift e pere pelate, denocciolate e tritate, eventualmente aggiungi qualche uva passa.
  3. Mescola il sago con un sacchetto di budino alla vaniglia e mescola.
  4. Cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando il sago diventa trasparente.

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