Pichelsteiner

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora e 10 minuti
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 25 min.

Oggi voglio condividere con te la nostra deliziosa ricetta per Pichelsteiner.

Il sostanzioso Pichelsteiner è sufficiente per circa 4-5 persone.

ingredienti

  • 500 g di gulasch di maiale
  • 1 pacchetto di verdure fresche a base di zuppa (con sedano, porri, carote ...)
  • Prezzemolo (di solito con le verdure zuppa)
  • 7-8 patate di medie dimensioni
  • 6-7 pezzi di carote
  • concentrato di pomodoro
  • 1 peperone verde (avevo dimenticato di comprare oggi, puoi anche ometterlo)
  • Pepe, sale, paprika
  • 2 cubetti di brodo di brodo vegetale o brodo di pollo

preparazione

  1. La carne viene lavata, tagliata a pezzi più piccoli e messa da parte.
  2. Tagliare anche le verdure della zuppa in piccoli pezzi e tagliare a dadini le patate.
  3. Aggiungi un po 'd'olio in una casseruola più grande e friggi la carne per alcuni minuti, quindi aggiungi i cubetti di patate e poi il resto delle verdure.
  4. Ora il tutto viene versato con acqua, in modo che tutto sia quasi coperto con acqua, condisci con paprika, sale e pepe e aggiungi il cubo di brodo.
  5. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando spesso, quindi aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e cuocere per altri 50 minuti a fuoco medio.
  6. Forse versi un po 'più di acqua e alla fine quando il Pichelsteiner è cotto, aggiungi il prezzemolo tritato.

Rezept Pichelsteiner | Febbraio 2024