Aglio in salamoia
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
L'aglio in salamoia ha un sapore molto buono z. Ad esempio, per il pane di un contadino forte con burro, ovviamente può anche essere usato per cucinare - e l'odore di gran lunga non è così rigoroso come con Knofi fresco!
preparazione
Sbucciare circa un chilo di spicchi d'aglio (faticosamente, lo so, ma ne vale la pena!) E metterlo in un barattolo d'acqua e una spruzzata di aceto in modo che non scolorano.
Fai una birra da:
ingredienti
- 1/2 L di vino bianco
- 1/2 L di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di sale
- 2-5 cucchiai di zucchero
- 2-3 cucchiai di grani di pepe colorati e secchi
- 4-6 peperoncini interi secchi, leggermente screpolati
- 2 foglie di alloro spezzate
- possibilmente fino a 5 chiodi di garofano
- Rosmarino e timo, essiccati
- se vuoi, puoi aggiungere delle bacche di ginepro tritate
preparazione
Fai bollire tutto insieme (Knofi + Sud) e cuoci per circa cinque minuti. Molto caldo in riempimento Twist / Off-glasses molto ben risciacquato, ancora alto circa un centimetro con olio d'oliva e coprire saldamente i bicchieri.
Ora gli occhiali devono solo essere nascosti bene, in modo che il contenuto non venga immediatamente riempito ...