Ananas con salsa di mandorle
ingredienti:
- alcuni anelli di ananas (freschi o in scatola)
- 50 g di mandorle tritate
- 2 tazze di creme fraiche
- 4 cl di liquore all'amaretto, un po 'di burro per la padella
Rosolare gli anelli di ananas in una padella antiaderente con un po 'di burro e rimuoverli dalla padella. Quindi arrostire le mandorle nella stessa padella, sfumare con il liquore all'amaretto, aggiungere la panna fresca e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi lasciarlo raffreddare. Metti gli anelli di ananas su un piatto, servi con gelato alla vaniglia e salsa di mandorle.
