Pizza - 100% fatta in casa
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Hai ancora fame di pizza e un servizio di consegna moderato nelle vicinanze? Che ne dici di una pizza fatta in casa - non è affatto difficile e ha un sapore garantito.
Ingredienti per un foglio
pasta:
- 500 g di farina
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bustina di lievito secco
- un po 'di sale
- acqua
- forse un po 'di quark, crema di formaggio, ecc
salsa:
- Concentrato di pomodoro (1-2 tubi)
- 1 cipolla
- acqua
- Pepe, sale, basilico, origano, peperoni dolci o peperoncini piccanti,
- se necessario, aglio
Se vuoi andare veloce:
- Salsa per pizza Oro di Parma Origano (delizioso!)
topping:
- 1 confezione di formaggio grattugiato (o affettato)
- libera scelta: peperoni, mais, funghi, broccoli, piselli, ananas, prosciutto, salame - qualunque cosa tu voglia
preparazione
Innanzitutto viene preparato l'impasto.
- In una grande ciotola, la farina viene mescolata con sale, lievito e olio e possibilmente un po 'di quark o crema di formaggio.
- Quindi aggiungi solo abbastanza acqua che l'impasto impasta bene, è ancora duro e non troppo fradicio. (Aggiungi acqua gradualmente!)
- La pasta viene formata in una palla e posta in un vassoio ignifugo, messa in forno per circa 15 minuti per consentire al lievito di lievitare leggermente.
Nel frattempo viene preparata la salsa.
- Soffriggere la cipolla in un po 'd'olio fino a quando non diventa giallo dorato, quindi aggiungere acqua e concentrato di pomodoro e mescolare tutto in una salsa viscosa.
- Stagione come desiderato. (O semplicemente aggiustare una salsa per pizza aperta, se non ha niente).
Ecco come continua.
