Marmellata di prugne con physalis

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 3 min.
Tempo totale di preparazione: 23 min.

Abbiamo un susino che esagera davvero la frutta. Ormai abbiamo avuto abbastanza torta e ora ho fatto la marmellata ieri. La seguente variante ho trovato la migliore:

ingredienti

  • 3 kg di prugne
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 2 pezzi Physalis
  • 1 kg di zucchero in marmellata 2: 1

preparazione

  1. Lavare le prugne, rimuovere i semi e metterle in una grande casseruola. La stufa può essere accesa a tutta velocità.
  2. Sbucciare e aggiungere Physalis dalle foglie. Schiaccia tutto con il frullatore. Aggiungere lo zucchero vanigliato e lo zucchero gelificante e portare a ebollizione per circa 3 minuti.
  3. I bicchieri devono essere bolliti prima del riempimento e lasciati raffreddare dopo il riempimento capovolto.

Non ho potuto smettere di assaggiare questa mattina :-)

Rusticano pianta | Febbraio 2024