Marmellata di prugne con physalis
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 3 min.
Tempo totale di preparazione: 23 min.
Abbiamo un susino che esagera davvero la frutta. Ormai abbiamo avuto abbastanza torta e ora ho fatto la marmellata ieri. La seguente variante ho trovato la migliore:
ingredienti
- 3 kg di prugne
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 2 pezzi Physalis
- 1 kg di zucchero in marmellata 2: 1
preparazione
- Lavare le prugne, rimuovere i semi e metterle in una grande casseruola. La stufa può essere accesa a tutta velocità.
- Sbucciare e aggiungere Physalis dalle foglie. Schiaccia tutto con il frullatore. Aggiungere lo zucchero vanigliato e lo zucchero gelificante e portare a ebollizione per circa 3 minuti.
- I bicchieri devono essere bolliti prima del riempimento e lasciati raffreddare dopo il riempimento capovolto.
Non ho potuto smettere di assaggiare questa mattina :-)