prugna liquore
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora e 30 minuti
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 50 min.
ingredienti
- circa 5 kg di prugne fresche
- 500 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 2 bastoncini di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 1 pezzo di zenzero
- 1 bottiglia di rum 40%
preparazione
- Cuocere le prugne con il baccello di vaniglia, lo zenzero, i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano per circa 1,5 ore fino a quando non è davvero ammuffito.
- Quindi mescolare tutto attraverso un setaccio molto fine.
- Quindi aggiungere il succo con lo zucchero e portare ad ebollizione fino a quando tutto si è sciolto.
- Quando il succo è freddo, aggiungi il rum e mettilo in bottiglie.
