Polpa Di Ravanello Insalata Di Patate
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Periodo di riposo: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.
Questo tipo di insalata di patate è stato ispirato decenni fa da un'associazione nazionale di coltivatori di patate. È anche - quasi - tutto dalla terra!
ingredienti
- 500 g di patate bollenti
- 150 g Rapunzel (1 confezione)
- 6-8 ravanelli (a seconda delle dimensioni)
- 1 cipolla rossa media
- 2 cucchiai di erba cipollina
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiai di aceto di vino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 200 ml di brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- pepe colorato
preparazione
- Lavare Rapunzel (lattuga d'agnello), pulire e scolare. Lavare il ravanello e tagliare.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
- Cuocere le patate, la buccia, i dadi (le patate!) E tenere al caldo.
- Preparare la marinata in un pentolino come segue: preparare un brodo vegetale (ad es. Brodo vegetale) con 200 ml di acqua, aceto, sale e un po 'di zucchero, portare a ebollizione e aggiungere il pepe macinato e la cipolla a dadini.
- Portare a ebollizione la marinata e versare sopra i cubetti di patate caldi.
- Puoi lasciarlo scorrere coperto per alcuni minuti.
- Quindi cospargere con erba cipollina, ravanelli a fette e Rapunzel sotto e servire, per. B. con salcicce.
